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荠菜情
作者:周继坤????文章来源:本站原创????点击数:1463????更新时间:2014/7/17 ????????★★★

荠菜,绿绿的叶,嫩嫩的茎,白白的花。

它是野菜,可具有白菜的丰腴、番茄的甘醇、药芹的清爽,而且还饱含着浓郁的乡土野味。荠菜的纯香,不是调出来的,是野菜的原生味。

我的爷爷经历过靠荠菜填腹的年代,爸爸有过荠菜煮粥的岁月,我对吃荠菜的印象并不深。小时候,听爸爸在家人面前发过狠,“别在我面前提吃荠菜,一提吃荠菜,我的眼睛就发绿光,嘴里渗绿水。”在那个非常年代,爸爸吃荠菜真是吃怕了。听爸爸说,在我刚出生不久后的那几年,荠菜成了饭桌上的主菜。

“好香的荠菜,是用猪油炒的吧?”晚饭刚开始,生产队长“三麻子”光临,“猪油?猪屎都让你们‘批’没了!你去死吧。”爸爸和“三麻子”老队长是老朋友,一见面常争吵。“死了怎么行,我死了,他们让谁去‘割尾巴’?今天又割了十几亩菜园地,真让人心疼!”“三麻子”老队长大大方方地坐下来,一边抄起筷子夹起了桌上刚端来的炒荠菜,一边不停地叽咕乱骂,一桌人都不禁笑了起来。

第二天,一伙“红袖章”把“三麻子”老队长抓了起来。有人举报他攻击无产阶级司令部。于是,他便挂上一块“牛鬼蛇神”的牌子,笑嘻嘻地被牵着脖子去游街。在批斗会上,他还眯着被打肿的眼睛嬉皮笑脸。一个“红袖章”去摁他的脖子,他红起麻脸笑着说:“老兄,轻点儿,我家里还留着一盘炒好的荠菜等我回去吃呢!”

一晃三十多年过去了,如今饭桌上是鱼肉蛋虾毛(鱼)甲(鱼)蟹,豆腐百叶家常菜,那相随多年的荠菜,也该是人们对它相忘江湖了。

今年春天,“三麻子”老队长打电话给我说,请我们全家参加“宴会”。来到他家,我一下子愣住了。荠菜,久违的荠菜!不过不是单纯的炒荠菜。你看:荠菜炒肉丝、荠菜炒鸡蛋、荠菜豆腐清蒸······不用吃,你看见就会眼馋。酒席上,“三麻子”老队长端起了酒杯,一饮而尽。“先干为敬!来吧,不必客气。如今大鱼大肉吃腻了,换换口味。哈哈!”他那红起的麻脸再次笑了起来。在那爽朗的笑声中,似乎夹杂着一种别样的情调,这情调,也勾起了我童年时的回忆······

临别前,老队长用保鲜袋装好了一小袋荠菜送给我。他似醉非醉地嘱咐我:今后无论在什么地方工作,让我不要忘记过去那吃荠菜的年月,现在的生活来之不易啊!

现在,每当我在饭桌上偶见荠菜,一种童年的记忆和家乡的气息便油然而生。

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